(13 de febrero del 2023. El Venezolano).- Conversamos en Oswaldo Comenta con Carolina Gorrín, CEO de Don Pan, una panadería con 15 locales y más de 25 años de tradición y crecimiento en Florida
Por: José Ramón Villalobos
En “Oswaldo Comenta” programa del Grupo Editorial EL VENEZOLANO en Doral Voice Radio tuvimos el gusto de conversar con Carolina Gorrín,caraqueña, CEO de Don Pan, Bakery-Deli-Café, unapanadería con éxito y tradición fundada en 1995 en Miami.
“Mi padre y mi abuelo, de origen canario y emprendedores por naturaleza, tienen tradición de panadería en Venezuela desde los años 60. Así que cuando emigramos a Miami nos planteamos desarrollar el mismo concepto que teníamos en Caracas: crear aquí un local de comida con productos que te hicieran sentir como en una panadería de Venezuela o de Colombia. Lo demás es historia”, explicó Gorrín en los primeros minutos del programa.
PARA TODOS LOS GUSTOS
Con más de 25 años en el mercado, Don Pan ha recibido una variedad de clientes de diferentes nacionalidades. Gorrín detalló cómo se conforman sus comensales: “Si bien nuestro público es diverso y latino por excelencia, en la tienda de Kendall, por ejemplo, el 50% de nuestros clientes son americanos que llegan y piden su arepa y empanada”.
Y es que justamente en Don Pan hay para todos los gustos. En sus locales –tienen 15 en total – ofrecen diversos tipos de cafés, panes recién horneados (“el preferido por muchos es nuestro pan de queso”), cachitos, tequeños, variedades de empanadas fritas y horneadas, pan de bono, sándwich, Pabe Bowl (el tradicional pabellón en un bowl) y dulcería y cakes, entre otros.
“Yo no llevo sangre en las venas, sino harina”, dice esta empresaria que demuestra, con hechos, el crecimiento y el aporte que han hecho los migrantes venezolanos en Estados Unidos. “La mejor recompensa que recibo es la satisfacción de los clientes, por eso estamos en constantemente evolución”, agrega.
¿El mejor slogan que define a Don Pan? Una comida casera que tiene el sabor de tu país.
Te invitamos a ver la entrevista en este enlace de nuestro canal de YOUTUBE:
@ElVenezolanoNewsMiami
➟ COORDENADAS DE DON PAN
➟ Localidades: Doral, Hialeah, Dolphin Mall, Kendall, Pembrokes Pines, Oakland, Coral Springs, Sunrise
➟ Para conocer su menú y el total de sus localidades visita este link:
https://www.donpan.com/locations ➟ Instagram: @donpanbakery
