(19 de julio del 2021. El Venezolano).- Casi 300 dólares. Ese es el monto al que escaló la canasta alimentario familiar en pasado mes de junio, según el más reciente informe del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM).
De este dato se desprende que para costear el valor de los alimentos necesarios una familia de cinco miembros debió invertir más 132 salarios mínimos, que para finales de junio correspondía a 2,5 dólares al mes.
Según el Cendas, la canasta alimentaria familiar compuesta por 60 productos básicos costó 928.333.143 bolívares, lo que representó exactamente 299,46 dólares, según la tasa de cambio promedio del mes estimada por la ONG (Bs. 3.100.000 por dólar).
De las estadísticas del organismo se deduce que cada día una familia promedio necesitó 4,42 salarios mínimos para cubrir los costos de alimentación, es decir, Bs. 30.944.438 bolívares ($9,98).
La variación porcentual de precios respecto al mes precedente fue de 8,8%, unos 75.430.739 bolívares o 24,44 dólares, señaló el Cendas en su informe. La variación acumulada en los seis primeros meses del año fue de 186,9%, mientras que la acumulada junio 2020 – junio 2021 alcanzó 1.550,6%.
El aumento de precios de los alimentos reportado por el Cendas se ubica por encima del reportado por el Banco Central de Venezuela en junio, cuando estimó que la inflación en alimento alcanzó 5%, la tasa más baja desde enero de 2017. El BCV estimó una tasa de inflación general de 6,4% en junio, una importante desaceleración que no se venía desde hace más de cuatro años.
De las estadísticas del organismo se deduce que cada día una familia promedio necesitó 4,42 salarios mínimos para cubrir los costos de alimentación, es decir, Bs. 30.944.438 bolívares ($9,98).
Todos los rubros sufrieron alza, pero el mayor incremento el mes pasado fue salsas y mayonesa, que se subió 17,8%; mientras que los precios de frutas y hortalizas se elevaron casi 14% y azúcar y sal lo hicieron en 13,4%. Grasas y aceite subieron 12,6%, en tanto que raíces y tubérculos 10,8; lácteos y huevos 9,4%; carnes 6,4%; cereales 6%; 4,9% granos 2,6% y café 7,7%.
