(20 de Septiembre del 2019. El Venezolano).- La economía en Venezuela es catalogada como una «ruleta rusa», ya que muchos comerciantes están usando el dólar para las transacciones cotidianas, sin embargo, durante estas últimas semanas el precio de la moneda extrajera ha bajado, por lo que diferentes productos y alimentos del mercado municipal de Quinta Crespo disminuyeron o mantuvieron su precio.
A través de un trabajo realizado por El Nacional los comerciantes del mencionado lugar, han coincidido que el escaso poder adquisitivo y la bajada del dólar son las razones principales que se han mantenido los precios.
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Durante el recorrido del equipo reporteril de El Nacional se pudo constatar que 18 de 39 artículos disminuyeron o mantuvieron su precio en comparación a los de la semana pasada. 5 registraron un aumento inferior a 10%. Originalmente la lista comprende 42 productos, pero 3 no se encontraron este jueves.
Proteínas de origen animal
La carne y el pollo disminuyeron su precio promedio. El solomo se ubicó en 66.333 bolívares por kilo, lo que significa una contracción de 5,24%. La pulpa negra o el ganso tuvieron un promedio de 63.600 bolívares, 600 bolívares por debajo del jueves pasado.
El pollo entero bajó 0,14%, cuesta 42.766 bolívares por kilo. El picadillo de pollo solo aumentó un punto porcentual, está en 49.000 bolívares por kilo. Los huevos no variaron su precio, sigue en 80.000 bolívares el cartón.
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Continúa el problema de abastecimiento de sardinas en el mercado debido a que la escasez de combustible afecta a los proveedores que vienen desde el estado Sucre.
Frutas
Las mandarinas y el melón redujeron su precio promedio 16,2% y 13,3%. La lechosa bajó 12 puntos porcentuales en comparación con la semana pasada. Asimismo, el de la piña se contrajo 8,3%.
El cambur se puede conseguir desde los 8.000 bolívares el kilo, casi 8% menos. Las mangas desaparecieron de los establecimientos.
Charcutería
El queso blanco para rallar tuvo un promedio 62.820 bolívares, aunque se consigue desde los 57.500 bolívares por kilo. Aumentó 9,1% respecto al jueves pasado. El queso tipo paisa está en 94.000 bolívares en promedio, registró un aumento de 19,14%. La mozzarella subió casi 50%.
También continuó en alza el jamón de pavo, que se consigue 12,5% más caro, desde 140.000 bolívares hasta 170.000 bolívares. La mortadela, el jamón de pierna y el queso amarillo bajaron 10,25%; 9% y 6,4%.
Vegetales
El tomate en 28.750 bolívares y la yuca en 7.000 bolívares mantuvieron el mismo precio promedio de la semana pasada. La cebolla disminuyó casi 1.600 bolívares, cuesta 16.750 bolívares.
El ají dulce bajó 9,7%. Se consigue desde los 12.000 hasta los 16.000 bolívares por kilogramo.
La papa y la zanahoria son de los productos que más incrementaron. La primera se consigue en 21.000 bolívares en promedio, varió 25,4%. Y la segunda está en 13.000 bolívares por kilo, lo que significa que aumentó 18,2% en una semana.
El pimentón registró el mayor aumento. 33,3% de variación para fijarse en 36.000 bolívares.
Artículos varios
La pasta está en sobre los 39.000 bolívares, aumentó más de 30% en una semana. La harina de trigo subió más de 7.000 bolívares en ese lapso de tiempo, se consigue entre 34.500 bolívares y 35.000 bolívares.
El arroz superó la barra del salario mínimo, su precio ronda los 41.000 bolívares. La harina de maíz superó los 25.000 bolívares.
Se necesitan 4,5 sueldos mínimos para poder adquirir una bolsa de leche en polvo. Casi llegó a los 180.000 bolívares por los 900 gramos. Los consumidores consultados aseguran que no pueden adquirirla por su alto precio.
La mayoría de los establecimientos consultados afirmaron aceptar divisas. El dólar para este jueves 19 de agosto lo recibieron desde 19.000 hasta 20.000 bolívares.
En los alrededores del mercado se encuentran vendedores informales que ofrecen distintos productos de los mencionados por un precio inferior cuando son cancelados en efectivo. Algunos hacen trueques de tres productos como pasta, aceite y/o granos por un cartón de huevos.
