Estos son los ingredientes de la galleta que reduce el colesterol

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(25 de abril de 2017. El Venezolano).- De acuerdo a lo informado por Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México, un grupo de estudiantes, crearon una galleta para combatir el estreñimiento, al igual puede ayudar a reducir el colesterol en personas con diabetes

Reseña El Estímulo, que la crocante galleta, es elaborada con trigo, amaranto, avena, zanahoria, calabaza, manzana y chía, además contiene un alto índice de fibra que combate problemas digestivos y que favorece una mejor alimentación.

Los responsables de tal creación, son Daniel del Valle, Diana Yarely Hernández y Liliana García, del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud, unidad Milpa Alta, del IPN, el mayor centro de educación tecnológica del país con 165.000 estudiantes.

Una porción de la galleta aporta 2,4 gramos de proteína, 55 calorías, un gramo de lípido, vitaminas A, B y C, ácido fólico, hierro, calcio y potasio, y además de combatir el estreñimiento se puede usar para calmar el apetito entre comidas.

La manzana aporta hidratos de carbono en forma de azúcares y contiene fibra soluble e insoluble, lo cual la hace ser un eficaz regulador de enfermedades del intestino grueso, indicó al IPN.

EL olor y sabor dulce de las galletas obedece a la fructosa natural de la calabaza, de la manzana y de zanahoria, y al contener avena, auxilia a reducir el nivel de colesterol en personas con diabetes.

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